O campo de atuação do Engenheiro(a) de Materiais abrange os materiais metálicos, poliméricos, cerâmicos e materiais compósitos, nos aspectos de caracterização de propriedades, processos de fabricação e aplicações, assim como a análise, criação e desenvolvimento de novos produtos. Ao lado do estudo dos materiais em si, é essencial o entendimento dos fundamentos dos processos de fabricação. 

A formação do Engenheiro(a) Metalurgista cobre três campos: metalurgia extrativa (processos de produção primária de metais e refino de metais e ligas metálicas), metalurgia de transformação (conformação mecânica, fundição, tratamentos térmicos, tratamentos superficiais, soldagem, metalurgia do pó, etc.) e metalurgia física (trata dos fenômenos físicos e transformações que ocorrem nos metais e ligas e correlaciona a estrutura dos materiais metálicos com suas propriedades).

Os egressos do curso de Engenharia Nuclear deverão ser capazes de projetar instalações nucleares, delinear processos de fabricação de combustíveis nucleares, operar e gerenciar reatores nucleares, operar e gerenciar instalações que fazem uso de fontes radiativas, operar e gerenciar os laboratórios de controle de qualidade com acesso a materiais radiativos, especificar e selecionar materiais e efetuar a análise de falhas de materiais em serviço em ambiente nuclear.